在「2006-07-05-謀生」一文,我提到要光顧一家充滿誠意的甜不辣店(土地婆黑輪),而我終於實現了承諾...
 
也許是好事多磨,先前我想光顧這家店時,常恰好該店休業。如今終有機會驗證這家店的實力,我給它正面評價,一來老闆娘真的蠻輕切的、二來店面真的很乾淨(當時身邊的另一個顧客就跟老闆娘說,兩個女人開的店,店面就是這麼乾淨)、三來賣的東西真的不賴、四來醬料很特別(雖然我一吃就感受到我恨的海鮮味,但真的不賴,老闆娘跟我講醬料是一位日本師傅傳授)。
 
這家店的點不好,在城隍廟的邊陲地帶,周邊沒有具人氣的點,介在竹山意麵與鴨肉許/黑貓包之間。老闆娘若能維持這種誠意、再加上不要太頻繁的休業(以前老家開早餐店時,我娘就堅持不隨便休假(只有過年才休),以免流失客群),我相信這家店應該可以活的下去...
 

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    侯建良 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()